Jídelní lístek :: Restaurace Racek


	POLÉVKY

0,25l	Domácí hovězí vývar s játrovými knedlíčky a nudlemi	39,-

0,25l	Česnečka ( vejce, anglická slanina, sýr, opečený chléb )	35,-


	NĚCO K PIVU

100g	Domácí paštika z kachních jater, tousty	75,-

100g	Podomácku ve skleničce naložený utopenec s cibulí, chléb	65,-

100g	Nakládaný hermelín, chléb	69,-

150g	Hovězí tatarák, 3ks topinky	165,-

200g	Hovězí tatarák, 4ks topinky	210,-

150g	Tvarůžkový tatarák, 3ks na sucho opečené topinky	135,-

200g	Tvarůžkový tatarák, 4ks na sucho opečené topinky	180,-

1 ks	Topinka s česnekem	12,-

1/2	Chléb s tvarůžkem a cibulí	19,-

200g	Pivní sláma s nivovou omáčkou	75,-

200g	Domácí čerstvě smažené bramborové chipsy	55,-

200g	Domácí čerstvě smažené bramborové chipsy s česnekem	60,-


	HLAVNÍ JÍDLA

6 ks	Grilovaná kuřecí křídla, chléb	115,-

150g	Kuřecí kousky v omáčce z nivy	125,-

200g	Kuřecí kapsičky na jehle plněné šunkou a sýrem	138,-
	( proložené cibulí a anglickou slaninou )

200g	Smažený kuřecí prsní řízek	110,-

150g	" CORDON BLEU "	115,-
	( smažený plněný kuřecí prsní řízek šunkou a sýrem )

300g	" Mexická pánev ", chléb	165,-
	( hovězí nudličky 150g, červené fazole, cibule, chilli )

150g	" PORTHAUS "	138,-
	( smažený řízek z hovězího masa s česnekem )

150g	Medailonky z vepřové panenky se smetanovým listovým špenátem	148,-

200g	Přírodní kotletka plněná anglickou slaninou a tvarůžky	138,-

200g	Smažený řízek z kotletky	110,-

300g	" MASOVÉ TRIO "	180,-
	( kuřecí prsa v bramboráku, vepřový řízek, hovězí steak na grilu )


	BEZMASÁ JÍDLA

300g	Brambory se smetanovým špenátem gratinované parmazánem	120,-

300g	Restovaná zelenina s bramborami na olivovém oleji	108,-

300g	Pikantní fazole ( cibule, česnek, chilli, kečup ), chléb	95,-

150g	Smažené žampiony	85,-

150g	Smažený sýr	85,-

100g	Smažený hermelín	85,-


	TĚSTOVINY

300g	Těstoviny s kuřecím masem ve smetanové omáčce	109,-

300g	Těstoviny kuřecím masem, listovým špenátem, česnekem a smetanou	132,-

300g	Těstoviny s pestem ze sušených rajčat a filovanou vepřovou panenkou,	155,-
	strouhaný parmazán


	JÍDLA V BRAMBORÁKU

150g	Kuřecí prsa	110,-

150g	Vepřová kotleta	110,-

100g	Hermelín	110,-

100g	Tvarůžky s anglickou slaninou ( 50g ) v bramboráku	125,-


	!!! VÁHA MASA U VŠECH JÍDEL JE UVÁDĚNA V SYROVÉM STAVU !!!


	PŘÍLOHY

200g	vařené brambory	25,-

200g	vařené brambory s máslem	30,-

200g	šťouchané brambory s cibulkou a anglickou slaninou	38,-

200g	opékané brambory	35,-

200g	opékané brambory s česnekem	38,-

150g	hranolky	35,-

200g	domácí bramborové krokety	38,-

4 ks	bramboráčky	38,-

1 ks	houskový knedlík	4,-

1 ks	domácí chlebový knedlík	4,-

150g	dušená rýže	30,-

1ks	rozpečená bagetka 60g ( bylinková nebo česneková )	20,-

1ks	pečivo	5,-

50g	sterilovaný okurek	8,-

50g	strouhaný eidam	20,-

30g	strouhaný parmazán	35,-


	STUDENÉ OMÁČKY

50g	domácí tatarka	20,-

50g	kečup	15,-


	TEPLÉ OMÁČKY

1 dl	hříbková	45,-

1 dl	sýrová	40,-

1 dl	pepřová	40,-

1 dl	česneková	40,-

1 dl	nivová	45,-


	SALÁTY

150g	Okurkový ve sladkokyselém nálevu	32,-

150g	Salát z cherry rajčátek s cibulí ve sladkokyselém nálevu	48,-

300g	Směs listových salátů s grilovaným kuřecím masem ( 100g ),	125,-
	cherry rajčátka, vinaigrette zálivka

300g	Směs listových salátů s grilovaným hermelínem ( 100g ),	135,-
	cherry rajčátka, vinaigrette zálivka








	MOUČNÍKY

2ks	palačinky s marmeládou	45,-

2ks	palačinky s marmeládou a horkými malinami	75,-

2ks	palačinky s marmeládou, zmrzlinou a horkými malinami	119,-

	palačinky jsou podávány s domácí šlehačkou a čokoládovou polevou


	POHÁRY

	Tartufo ( italská zmrzlina - vanilková s kokosem nebo čokoládová )	50,-

	Tartufo s domácí šlehačkou	60,-

	Tartufo s horkými malinami a domácí šlehačkou	80,-

	Horké maliny ( 150g ) s domácí šlehačkou	65,-

Kontakt

DAGOBA s.r.o.

Restaurace Racek
Jungmannova 5
612 00 Brno - Královo pole

Tel. 774 052 002
IČ: 29302803

racek@centrum.cz